京の抹茶ティラミスチーズケーキ
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| 京の抹茶ティラミスチーズケーキ |
| 天保年間（1830年代）の昔より土作りから製茶まで一貫管理し、丹精込めた丁寧な、昔ながらの伝統栽培にこだわった京都・宇治『長谷川栄製茶場』の宇治抹茶を使いました。ウッドケースで焼き上げたチーズケーキと、ティラミスクリームとのハーモニーをお楽しみください♪ |
ドゥーブルシフォン（抹茶＆あずき）
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| ドゥーブルシフォン（抹茶＆あずき） |
| 抹茶＆あずき・・・ほわほわの抹茶シフォンケーキに、香り高い自家製お濃い茶カスタードクリーム、なめらかなホイップクリーム、をして優しい甘さのあずきを重ねた、贅沢な３層仕立てのスイーツです。『長谷川榮製茶場』の濃厚な宇治抹茶の風味と、クリームのまろやかさ、あずきのほっくりとした甘みが織りなす、絶妙ナハーモニーをお楽しみ下さい♪抹茶好きにはたまらない一品。ぜひ、特別なティータイムにどうぞ♪ |
シュークリーム
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| クロワッサンシュークリーム |
| シュー生地ををクロワッサン生地で包み焼き上げました。甘さ控えめなカスタードクリームとのハーモニーが絶妙な新食感♪ |
ドゥーブルシフォン（バニラ・紅茶・マンゴ）
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| ドゥーブルシフォン（バニラ・紅茶・マンゴ） |
| 京丹波『みずほファーム』の卵を使ったほわほわシフォンケーキに、『みずほファーム』の卵を使った自家製カスタードクリームの上に、口どけの良いホイップクリームを絞った”Wクリーム”仕立てでリニューアル！！ バニラ・・・ほわほわシフォンケーキに、濃厚な自家製バニラカスタードクリームと軽やかなホイップクリームを２層に重ねました。甘さ控えめで上品な味わいが広がる、至福のスイーツです♪ 紅茶・・・紅茶のほわほわシフォンけーキに、爽やかな自家製オレンジカスタードクリームとホイップクリームを２層に重ねました。 アールグレイの上品な香りと、ほんのり香るオレンジのハーモニーが絶妙です♪紅茶やコーヒーと相性抜群の、優雅なティータイムにぴったりな一品です♪ マンゴ・・・トロピカルな香りが広がる、ほわほわマンゴシフォンケーキに、 濃厚な自家製マンゴーカスタードクリームと、軽やかなホイップクリームを２層に重ねました。 マンゴーの甘みとコク、クリームのなめらかさが絶妙にマッチした、口どけの良い贅沢な一品です♪フルーティな味わいが楽しめる、サマースイーツをぜひお楽しみください♪ |
生パウンドケーキ
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| 京の生パウンドケーキ |
| パウンド型で焼き上げたふんわりシフォンケーキ。外のサクッと感と、真ん中に詰め込んだバニラ風味の口どけの良いクリームが”シュワしゅわ～っ”とお口の中で溶け合う食感と風味をお楽しみください♪ |